Un goût de Belgique partout dans le monde

gaufres traditionnelles belges 100% naturelles

La Belgique est connue pour son chocolat, sa bière, ses frites et son fromage. Mais n’oublions pas les gaufres ! La gaufre de Liège au sucre perlé est la plus celèbre. La légende raconte que la recette en fut inventée au 18ème siècle par le chef cuisinier du Prince de Liège…..

Fruit

Ingrédients

Variétés

  • Pomme
  • Framboise
  • Cerise

Conditionnement

  • 100g – 90g - 75g – 60g – 50g
  • Livré en vrac
  • Fraîche: 3 jours - surgelée: 12 mois à -18°C
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Gaufre de Liège traditionnelle avec des fruits frais insérés dans la pâte.

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Nos Ingredients(Sans OGM)
Farine de blé
Eau
Sel
Sucres
Levure
Margarine végétale
Oeufs
Bicarbonate de sodium
Fruits frais
Pas dans nos gaufres !
Graisses ou huiles animales
Graisses ou huile hydrogénées
Emulsifiants
Acidifiants
Additifs
Colorants
Exhausteur de goût
Stabilisateur
Allergenes Yes No
Oeufs et dérivés X
Cacahuètes et dérivés X
Céréale contenant des glutens X
Lait, dérivés et produits contenant du lactose X
Noix X
Soja et dérivés X
Dioxyde de sulfure/Sulfite X
Graines de sésame X
Poissons, crustacés, mollusques X
Céleri X
Moutarde X
Fruits à coques et dérivés X

Speculoos

Ingrédients

Variétés

  • Speculoos

Conditionnement

  • 100g – 90g - 75g – 60g – 50g
  • Livré en vrac
  • Fraîche: 3 jours - surgelée: 12 mois à -18°C
Commander

Gaufre Principia ou Duenia avec du délicieux speculoos belge.

Nos Ingredients(Sans OGM)
Farine de blé
Eau
Sel
Sucres
Levure
Margarine végétale
Oeufs
Bicarbonate de sodium
Chocolat
Pas dans nos gaufres !
Graisses ou huiles animales
Graisses ou huile hydrogénées
Emulsifiants
Acidifiants
Additifs
Colorants
Exhausteur de goût
Stabilisateur
Allergenes Yes No
Oeufs et dérivés X
Cacahuètes et dérivés X
Céréale contenant des glutens X
Lait, dérivés et produits contenant du lactose X
Noix X
Soja et dérivés X
Dioxyde de sulfure/Sulfite X
Graines de sésame X
Poissons, crustacés, mollusques X
Céleri X
Moutarde X
Fruits à coques et dérivés X

Principia

Ingrédients

Variétés

  • Vanille
  • Canelle
  • Chocolat

Conditionnement

  • 120g - 100g - 85g -70g - 60g
  • En vrac ou en alvéoles
  • 9 mois à -18C
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La Principia est une gaufre artisanale de très haute qualité, basée sur la recette originale de la gaufre au sucre perlé du Prince de Liège. Elle est composée d’ingrédients 100% naturels et se présente sous différentes variétés : vanille, cannelle, pepites de chocolat,..

Elle est vendue sous forme de pâtons prêts a cuire ou de gaufres déjà cuites, fraîches ou surgelées.

  • patons-in-alveole
  • patons-in-alveole-in-box-v1
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  • patons-in-box-loose-packed-v1
Nos Ingredients(Sans OGM)
Farine de blé
Sel
Sucres
Levure
Poudre de lait
Margarine végétale (non hydrogénée)
Oeufs
Beurre
Farien de soja
Vanille ou Canelle ou Chocolat
Pas dans nos gaufres !
Graisses ou huiles animales
Graisses ou huile hydrogénées
Emulsifiants
Acidifiants
Additifs
Colorants
Exhausteur de goût
Stabilisateur
Allergenes Oui Non
Oeufs et dérivés X
Cacahuètes et dérivés X
Céréale contenant des glutens X
Lait, dérivés et produits contenant du lactose X
Noix X
Soja et dérivés X
Dioxyde de sulfure/Sulfite X
Graines de Sésame X
Poissons, crustacés, mollusques X
Céleri X
Moutarde X
Fruits à coques et dérivés X

Duenia

Ingrédients

Variétés

  • Cannelle
  • Vanille
  • Pépites de chocolat
  • Blé complet
  • Kosher
  • Hallal

Conditionnement

  • 100g – 90g - 75g – 60g – 50g
  • Emballage au désir du client
  • Fraîche: 3 mois - surgelée: 18 mois à -18°C
Commander

La Duenia est une gaufre de plus longue conservation , 100% naturelle sans additifs, conservateurs, exhausteur de gout, colorants ou OGM.

Chaque gaufre est emballée individuellement ce qui convient très bien au commerce de détail et se présente sous différentes variétés (vanille, cannelle, pépites de chocolat, farine complète). Elle peut également être produite en Kosher ou Hallal.

  • la-doyenne
  • la-doyenne-2
Nos Ingredients (Sans OGM) - Vanille ou Chocolat ou Canelle -
Farine de blé Sel
Sucres Levure
Eau Margarine végétale
Oeufs Bicarbonate de sodium
Vanille ou Chocolat ou Canelle
Pas dans nos gaufres !
Graisses ou huiles animales
Graisses ou huiles hydrogénées
Emulsifiants
Acidifiants
Additifs
Colorants
Exhausteur de goût
Stabilisateur
Nos Ingredients (Sans OGM) - Morceaux de chocolat -
Morceaux de chocolat Sel
Farine de blé Sucres
Eau Levure
Poudre de cacao (100% Cacao) Margarine végétale
Oeufs Bicarbonate de sodium
Vanille
Allergenes Oui Non
Oeufs et dérivés X
Cacahuètes et dérivés X
Céréales contenant des glutens X
Lait, dérivés et produits contenant du lactose X
Noix X
Soja et dérivés X
Dioxide de sulfure/Sulfite X
Graines de sésame X
Poissons, crustacés, mollusques X
Céleri X
Moutarde X
Fruits à coques et dérivés X
Nos Ingredients (Sans OGM) - Ble complet -
Farine de blé Levure
Farine de blé complet Margarine végétale
Eau Oeufs
Sel Bicarbonate de sodium
Sucre Vanille

Talea

Ingrédients

Variétés

  • Vanille
  • Cannelle
  • Chocolat

Conditionnement

  • 30 gr
  • En vrac ou en alvéoles
  • 9 mois à -18C
Commander

La Talea est notre gaufre traditionnelle Principia présentée sur bâtonnet ce qui vous permet de la manger sans vous salir les doigts. Sa forme est très attractive et originale.

  • waffles-on-sticks

Belgia

Ingrédients

Variétés

  • Naturelle

Conditionnement

  • 35 g
  • Emballage au désir du client
  • Fraîche: 3 mois - surgelée: 18 mois à -18°C
Commander

La Belgia est une gaufre à faible teneur en sucre. Sa pâte est molle et elle est particulierement appreciée revêtue d’un sirop ou de fruits. C’est une recette originale de Gofrino.

  • belgia

Principia

Ingrédients

Variétés

  • Vanille
  • Cannelle
  • Chocolat

Conditionnement

  • 100g – 90g - 75g – 60g – 50g
  • En vrac
  • Fraîche: 3 jours - surgelée: 9 mois à -18°C
Commander

La Principia est une gaufre artisanale de très haute qualité, basée sur la recette originale de la gaufre au sucre perlé du Prince de Liège. Elle est composée d’ingrédients 100% naturels et se présente sous différentes variétés : vanille, cannelle, pepites de chocolat,..

Elle est vendue sous forme de pâtons prêts a cuire ou de gaufres dejà cuites, fraîches ou surgelées.

  • waffle-close-up-on-table
  • small-waffles-on-a-tray-v1
  • full-box-packed-waffles
  • gaufre-avec-fruits-on-top
  • waffle-with-choc-ice-cream
Nos Ingredients(Sans OGM)
Farine de blé
Sel
Sucres
Levure
Poudre de lait
Margarine végétale (non hydrogénée)
Oeufs
Beurre
Farien de soja
Vanille ou Canelle ou Chocolat
Pas dans nos gaufres !
Graisses ou huiles animales
Graisses ou huile hydrogénées
Emulsifiants
Acidifiants
Additifs
Colorants
Exhausteur de goût
Stabilisateur
Allergenes Oui Non
Oeufs et dérivés X
Cacahuètes et dérivés X
Céréale contenant des glutens X
Lait, dérivés et produits contenant du lactose X
Noix X
Soja et dérivés X
Dioxyde de sulfure/Sulfite X
Graines de Sésame X
Poissons, crustacés, mollusques X
Céleri X
Moutarde X
Fruits à coques et dérivés X

GOFRE

HISTORIQUE

En novembre 2008, la marque ‘Gofre’ a été créée par deux entrepreneurs belges. Leur idée était d’y créer un atelier qui produirait des gaufres de Liège belges, 100% naturelles, pour leurs propres points de vente.

En 2011, Suite à l’expérience acquise grâce à leurs différents points de vente en Ukraine puis en Russie, ils décidèrent d’accueillir leurs premiers franchisés ‘Gofre’.

Dès le milieu de l’année 2011, afin de s’assurer d’une production constante, ils cherchèrent à créer un deuxième atelier en Belgique. Ils rachetèrent alors un des plus anciens ateliers, reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa gaufre en s’alliant à son fondateur et créateur de sa recette, Charles Geurts.

Enfin en 2012 ils reprirent, les ateliers de ‘La Doyenne Liegeoise’, un second atelier passé de père en fils depuis 1929, très connu pour la qualité supérieure de sa gaufre emballée..

Les excellentes réputations de ces 2 maisons dans la production de gaufres de Liège traditionnelles, 100% naturelles liée à notre expérience internationale ont permis de gagner rapidement de nouveaux marchés nationaux et internationaux et de desservir nos points de ventes et nos franchisés à travers le monde.

Gofrino

Ateliers de production

Nos ateliers sont situés à Liège en Belgique et à Kiev en Ukraine. Notre but est de produire les meilleures gaufres pour nos clients dans le monde entier. Depuis 34 ans, nos ateliers belges produisent une gaufre artisanale 100% naturelle en suivant la recette originale du Prince de Liège. Aujourd’hui, 300 ans plus tard, nous suivons toujours cette recette tout en offrant aussi un grand nombre d’autres variétés.

A Kiev, nos ateliers produisent depuis 2009 des gaufres pour l’Ukraine, la Russie et autres pays de l’Europe de l’Est, tout en suivant la même recette originale de la gaufre de Liège pour garantir la même qualité à nos gaufres, que leurs sœurs belges.

Nos gaufres sont fabriquées:

  • Avec des matières premières 100% naturelles (pas de colorants, pas de conservateurs, pas d’additifs, pas d’exhausteur de gout, pas d’OGM), produites ou importées d’Europe, pour garantir la qualité de la gaufre de Liège originale
  • En suivant scrupuleusement les règles d’hygiène recommandées par l’HACCP et les normes européennes de la production au conditionnement
  • A la demande, nous appliquons les règles de production Kosher et Halal.

Nos produits voyagent surgelés à minimum -18 C  ce qui nous permet de servir nos clients partout dans le monde.

Nos deux ateliers sont sous la supervision constante de notre directeur belge de production, du Contrôle de Qualité et de son équipe.

Gofre – Franchise

Dès 2011, suite à la demande pressante de plusieurs candidats en Ukraine et en Russie nous avons décidé d’ouvrir notre réseau à la franchise sous notre marque ‘Gofre’. De nombreux candidats ont alors eu la possibilité d’ouvrir leur propre entreprise basées sur expérience et connaissances du marché.

Notre seul objectif est que tout nouvelle franchise soit un succès. C’est pour cette raison que nous ne voulons et ne pouvons pas accepter toutes les demandes. Celles-ci sont soigneusement étudiées entre autre via une enquête préalable, l’étude d’un business plan, de la localisation envisagée, de visites de notre équipe avant d’être éventuellement avalisées durant un dernier entretien en « face à face » avec le candidat.

Nous vous fournirons un concept « clé en main » ou les moindres détails auront été envisagés, une aide sur place à l’ouverture et un suivi mensuel par un membre de notre équipe .

Nous vous fournirons également:

  • l’équipement nécessaire (ou, dans certains cas, de quoi réduire les coûts pour vous aider à trouver le bon matériel sur place);
  • le droit d’utiliser nos marques et logos
  • notre pâton ‘ Gofre Principia’ de la plus haute qualité adapté au marché local si besoin.
  • tous les documents de marketing nécessaires
  • tout le matériel logistique de base (emballage, minuteries, fourchette et couteau, etc)
  •  les uniformes ‘ Gofre’ spécifiques
  • une aide à la commercialisation.

Plus d’ informations ?

L’équipe Gofrino

en Belgique!

L’équipe Gofrino

en Ukraine!

Notre équipe de production ukrainienne utilise la recette originale de la gaufre de Liège belge pour garder la qualité artisanale de la Principia. Notre atelier en Ukraine produit principalement à destination des pays de l’Europe de l’Est et des régions avoisinantes

Notre Futur

Responsabilité sociale de l’Entreprise

Chez Gofre et Gofrino, nous espérons tous pouvoir rendre à la terre ce qu’elle nous à prêté en adoptant un comportement responsable

Veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour découvrir les enfants de la tribu Adivasi en Inde que nous avons décidé d’aider en participant à un programme éducatif et social.

En grandissant, nous voulons faire plus en nous investissant financièrement et personnellement dans d’autres projets éducatifs à travers le monde.

Video: The Children College

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